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佳“藕”天成
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我对你有想法鸭

忘了从哪看到的，说婚姻中，真正的合适的两个人，不是1+1=2，而是0.5+0.5=1。各自削去自己一半的个性和缺点，相互包容，相互理解，才能幸福的一直走下去。这段话对我非常有启发，曾经刚步入婚姻的时候，两个人都是不肯相让，非要争个你高我低，可想而知，战火不断。后来慢慢磨合当中，相互了解了对方，也学会了对一些小事的淡然处之。。所以两个人现在冲突越来越少，即使吵架，也会很快和好。因为我们都知道不管我们怎么吵，最终会和好，那么如果不重要，就让他过去吧，对对方的多一些理解和包容，将会换来更多温情的回报。不必羡慕他人，即使是天定的良缘，也一样需要我们为之倾情的付出。。这道佳藕天成，外部香辣可口，内部柔软香浓。就像相爱的两个人，即使偶尔会狼烟烽火，但是其实两个人的内心都是那么柔软，只因充满了对对方的爱！

时间:10-30分钟
食材
莲藕 100g
青椒 10g
红辣椒 10g
鸡蛋 1个
淀粉 适量
黑白芝麻 适量
葱 5g
姜 5g
蒜 5g
盐 1勺
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    莲藕切薄皮，图中为200g莲藕，用不了那么多，100g左右，一节就好。 飞水3-5分钟左右，捞出备用。葱姜蒜，青红椒切沫。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打撒，芝麻及淀粉取出备用。
  • 步骤 4/10
    将飞水后的藕片表面均与沾一层粉芡。
  • 步骤 5/10
    再沾一层鸡蛋液。
  • 步骤 6/10
    表面沾上芝麻。
  • 步骤 7/10
    锅中入油，油温热时下入锅内，中小火炸制2分钟左右，白芝麻金黄即可。捞出沥油，备用。
  • 步骤 8/10
    取一炒锅，锅中入少许油，油6,7成热时倒入葱姜蒜沫及青红椒沫。爆香。加入一勺盐，翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    倒入莲藕，翻炒均匀，加入适量味精调味即可出锅。
  • 步骤 10/10
    香辣可口。
小贴士

莲藕片如果切的不厚的话，直接炸也一样很好吃。此菜是香辣口味的，如果不想要那么辣可以用菜椒代替。

发布于 2024-09-15
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