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猪肺煲莲藕
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沙雕游戏君

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肺 250g
莲藕 250g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肺买来后，用盐不断搓洗，用水不断冲洗干净。 而后放入砂锅内焯水
  • 步骤 2/8
    焯水后用凉水再仔细清洗一遍
  • 步骤 3/8
    放入砂锅内，一次性加入适量的水，小火慢煲2个钟头左右
  • 步骤 4/8
    放凉后切小块
  • 步骤 5/8
    莲藕去皮
  • 步骤 6/8
    切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块。
  • 步骤 7/8
    加入到煲好的猪肺汤中，中火煮10分钟左右
  • 步骤 8/8
    下适量的盐和鸡精调味。 出锅后用香菜点缀。
小贴士

猪肺买来的时候，要用盐不断搓洗，可以去除臊味。

发布于 2020-02-06
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