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猪尾骨莲藕汤
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某人运动时又闪到腰了，这两天都只能卧床摊在家里，每次闪到腰都是旧伤的地方，这痛的人或许只有他知道吧，而我就只能包揽整个家的家务了，除了家务还要好生伺候着他，今天我特地跑去新菜市场，买了猪尾骨和莲藕，准备回去煲汤给他补补腰，时下正是莲藕上市之时，莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效，此汤对陈旧性腰脊损伤，虚性、慢性腰痛有辅助治疗作用，同时可治病后气血虚弱者之面色苍白、腰膝酸软、四肢乏力等症。

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾骨 500g
莲藕 2节
生姜 5片
大红枣 3个
香菜 1根
盐 5g
清水 1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    锅里煮开水后放入猪尾骨和两片姜片焯去血水
  • 步骤 3/9
    然后将血水倒去，用清水洗去血沫
  • 步骤 4/9
    莲藕去皮洗净后切成大块
  • 步骤 5/9
    检查一下看看有没有泥垢
  • 步骤 6/9
    有的话一般是很难冲洗干净的，可以用纸巾卷进去擦干净
  • 步骤 7/9
    然后把所有材料放入锅中，加入清水
  • 步骤 8/9
    放入电压力锅中按煲汤键即可
  • 步骤 9/9
    煮好后放入香菜和盐调味即可
小贴士

全程都是小火，把辣椒和花椒的味道逼进猪尾巴里面。

发布于 2018-12-29
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