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黑米杏仁糊
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池白萍蚀

黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。黑米外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,若不煮烂其营养成分未溶出,多食后易引起急性肠胃炎,因此应先浸泡一夜再煮。

时间:10分钟内
食材
黑米 30g
杏仁 30g
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑米淘洗干净
  • 步骤 2/12
    用适量清水浸泡
  • 步骤 3/12
    杏仁用热水浸泡十分钟左右
  • 步骤 4/12
    去衣洗净,其实我觉得杏仁去衣后就没那么香了
  • 步骤 5/12
    第二天一早起来,将黑米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中
  • 步骤 6/12
    加入杏仁
  • 步骤 7/12
    加水至下刻度线
  • 步骤 8/12
    接通电源
  • 步骤 9/12
    选取五谷豆浆键,豆浆机开始工作
  • 步骤 10/12
    十几分钟后,蜂鸣声响起,糊糊就打好了
  • 步骤 11/12
    打好的糊,比较浓稠,喜欢稀一点的,可以适量多加点水
  • 步骤 12/12
    加糖或炼乳调味
小贴士

黑米打成糊,更适合肠胃虚弱的人

发布于 2020-02-06
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