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香拌芦笋
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查恒契诃夫
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香拌芦笋
时间:10分钟内
食材
芦笋
250g
油
适量
盐
适量
葱
1根
蒜
1瓣
辣椒油
适量
麻油
适量
香菜
1根
糖
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好芦笋,香菜,葱,蒜,干辣椒
步骤 2/8
芦笋切小段
步骤 3/8
锅中烧开水,加入少许的油(能使芦笋颜色保持翠绿)
步骤 4/8
放入芦笋绰水,2分钟即可
步骤 5/8
捞起浸在冷水中
步骤 6/8
准备好调料汁(酱油、盐、糖 麻油、醋、自制辣椒油)
步骤 7/8
加入切碎的葱香菜蒜末
步骤 8/8
摆盘,倒入调料汁,即可
小贴士
芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮
发布于 2020-09-09
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