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凉拌芦笋木耳
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障裂贪绽唾

这次我用了两种常见的食材——木耳和芦笋，只用五分钟的时间，拌好一盘简单营养的美味，让你怎么吃都不会长肉！最关键的是常吃这道菜，还可以达到防癌抗癌的功效。将这两种有益食材用最健康的食用方法进行凉拌，在最大程度上保持食物的原汁原味，品其最真味道。

时间:10分钟内
食材
芦笋 6根
泡发木耳 30g
鲜味酱油 适量
米醋 适量
糖 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    芦笋入沸水中略焯。
  • 步骤 3/9
    捞出后投入冰水中过凉。
  • 步骤 4/9
    将过凉后的芦笋斜刀切成薄片。
  • 步骤 5/9
    黑木耳提前泡后，摘掉根部仔细清洗并焯水一分钟后捞出备用。
  • 步骤 6/9
    将焯过的黑木耳切成细丝备用。
  • 步骤 7/9
    将木耳丝和芦笋放在盘中，可以放入少量红椒点缀。
  • 步骤 8/9
    一勺米醋，一勺鲜味酱油 ，少许糖调成碗汁倒入盘中，食用时拌匀即可。
  • 步骤 9/9
    美美的享用吧！
小贴士

芦笋焯水时放入几滴食用油，可保持其脆绿的色泽。出锅后最好投入冰水中。

发布于 2020-02-07
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