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冬瓜瑶柱汤
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请你吃颗子弹哇

一块冬瓜、一把瑶柱,做一锅简单又鲜美的汤

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 400g
瑶柱 40g
芫荽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬瓜一块，瑶柱(要先用水泡发)40G左右（瑶柱的量必须跟着冬瓜的量调节，），否则那将是一碗略带甜味的清汤。
  • 步骤 2/4
    用砂锅炖，可以下点龙骨，没有的话，也无所谓的，先下瑶柱，水开再下冬瓜，冬瓜切大块，烧开小火煮30分钟左右。
  • 步骤 3/4
    出锅，用点香菜点缀下。
  • 步骤 4/4
    近距离看看。真的太好喝了，滴汤不剩。
小贴士

水不要下太多，以淹过食材为准。贵在精，不在多。

发布于 2020-02-06
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