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凉拌橙香苦瓜
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没有腹肌program

适合夏季清热解暑的菜品中苦瓜是尚品，它具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。但因其味苦，不能被大多数人们接受，我就尝试着用橙子改善其口感让家人接受它、喜爱它。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
橙子 1个
香油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将食材准备好
  • 步骤 2/10
    苦瓜洗净切段
  • 步骤 3/10
    用筷子将瓤取出
  • 步骤 4/10
    将苦瓜切片
  • 步骤 5/10
    锅中加水烧开加入苦瓜
  • 步骤 6/10
    将焯好的苦瓜过凉水，捞出加盐、味精拌匀
  • 步骤 7/10
    橙子用盐清洗干净
  • 步骤 8/10
    橙子切片
  • 步骤 9/10
    将橙片对半切开
  • 步骤 10/10
    将橙片、苦瓜装盘
小贴士

1、在焯苦瓜时可加一滴植物油；

2、吃苦瓜时沾一下盘底的橙汁味道更好。

发布于 2023-05-25
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