Name: 凉拌云丝苦瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 苦瓜 150g; 云丝 100g; 油 适量; 盐 适量; 蒸鱼豉油 适量; 醋 适量; 麻油 适量; 辣油 适量

凉拌云丝苦瓜

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自从学会了苦瓜过夜不苦这一诀窍后，我迷念上了苦瓜，似乎想把以往没能吃上的都补上了这么我泡了点云丝，凉拌着吃呢

时间:10-30分钟

食材

苦瓜 150g

云丝 100g

油适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备半根苦瓜和适量云丝
步骤 2/11

将苦瓜切成条状
步骤 3/11

云丝下锅焯熟
步骤 4/11

沥干放入碗中
步骤 5/11

苦瓜下锅焯熟
步骤 6/11

捞出沥干也放入碗中
步骤 7/11

加入蒸鱼豉油
步骤 8/11

加入适量香醋
步骤 9/11

加入适量麻油
步骤 10/11

加入适量辣油
步骤 11/11

搅拌均匀即可

小贴士

焯苦瓜的时候加点盐

发布于 2019-09-20

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