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翠衣炒毛豆
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翠衣炒毛豆,入味好吃,几步就搞定
时间:10分钟内
食材
毛豆
500g
西瓜皮
300g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/13
西瓜皮
步骤 2/13
西瓜皮去掉外皮和红瓤,
步骤 3/13
洗一洗切大块,抹干水分;
步骤 4/13
收拾好的西瓜皮切丁
步骤 5/13
毛豆洗净,
步骤 6/13
剥仁;
步骤 7/13
油锅烧热
步骤 8/13
干辣椒
步骤 9/13
放干辣椒爆炒一下;
步骤 10/13
倒入毛豆仁炒一下,下盐、放一点水盖一下锅盖;
步骤 11/13
倒入翠衣丁,下糖翻一下即可
步骤 12/13
出锅装盘,用泡发好的枸杞子点缀一下上桌。
步骤 13/13
特点: 红绿相间、清香悠悠、鲜美可口。
小贴士
小贴士:
毛豆首先要洗干净,然剥仁后就不要洗了。毛豆仁洗过了口味要差一点点的。
翠衣就是西瓜皮。这西瓜皮要选松脆型的。不要多烧,不然口感就差点了。
发布于 2020-02-07
30
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