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绿豆凉糕
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爱美

绿豆凉糕,做法简单,吃起来软糯香甜

时间:1-2小时
食材
绿豆 150g
琼脂 10g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆洗净，清水泡两小时，想节约时间的话，可以用热水浸泡
  • 步骤 2/9
    放入高压锅，加清水，冰糖，按煮豆键，煮1小时，开锅，已经煮得很烂了
  • 步骤 3/9
    倒入搅拌机搅打1分钟
  • 步骤 4/9
    倒出，如果想要更细腻的口感可以将绿豆泥过一下筛，
  • 步骤 5/9
    琼脂事先泡水1小时，
  • 步骤 6/9
    琼脂放入锅中，加清水，小火煮至琼脂融化，注意要不停用勺子搅拌
  • 步骤 7/9
    待琼脂完全融化于水，倒入绿豆泥，搅拌均匀，使绿豆泥完全融入琼脂水中
  • 步骤 8/9
    倒入模具，晾凉些可放入冰箱冷藏
  • 步骤 9/9
    放凉，脱模。
小贴士

感觉不甜，可以淋上蜂蜜，口感不错！

发布于 2020-02-27
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