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凉瓜排骨汤
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foreign景天

天气慢慢热起来，吃点辛辣的食物就容易上火，如果平日里从饮食上滴意调理的话，就可避免上火闹心的事发生，常常喝点汤水润润是很有必要的。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350克
凉瓜 1根小
香菇 3个
黄豆 小半碗
潮洲咸菜 30克
胡萝卜 1个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨入加了料酒的滚水锅里焯掉血水.再用清水冲洗干净备用。
  • 步骤 2/5
    凉瓜清洗干净去子切块，香菇、黄豆事先泡发清洗干净，潮洲咸菜起薄片备用。
  • 步骤 3/5
    胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
  • 步骤 4/5
    将所有准备好的材料放进紫砂煲里.放入几片姜 加入与材料相应的水。
  • 步骤 5/5
    将档位调到自动或慢炖三到四小时调入适量的盐即可（我没放盐，我觉得汤喝清淡最好咸菜的味就够了呢）。 .
小贴士

1.凉瓜加一些葡萄一块榨汁喝可以去掉脸上的辣痘痘哦。

2.因为汤里放了咸菜，所以盐要酌情放哦。也可以不话盐，汤尽量清淡哦。

发布于 2020-02-27
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