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东北素乱炖

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魂梦归他处锐

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所谓的东北素乱炖其实和地三鲜有些像了，不过没有那么油腻很喜欢茄子的煎炸适度和土豆的软烂其实很简单，快来学学吧

时间:10-30分钟

食材

土豆 300g

茄子 250g

青椒 200g

西红柿 100g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子去皮切块
步骤 2/10

土豆去皮切块
步骤 3/10

青椒切块
步骤 4/10

西红柿切块
步骤 5/10

锅里热油，加入葱姜蒜煸香
步骤 6/10

先把茄子块放入锅里煸炒一会
步骤 7/10

再把土豆一起煸炒
步骤 8/10

炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
步骤 9/10

把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
步骤 10/10

待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅

小贴士

西红柿能使茄子不致氧化变黑，所以做茄子的时候一定不要忘了它的好搭档啊

发布于 2020-02-28