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肉炒茄丝
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Dylan_LT

百变的茄子，多种做法。这又是一道茄子，又是一种不同的味道。很朴素的做法，但却很美味。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
肉 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净备用
  • 步骤 2/11
    将茄子切丝
  • 步骤 3/11
    烧开水
  • 步骤 4/11
    茄子丝开水焯一下，捞出控水备用
  • 步骤 5/11
    肉切丝
  • 步骤 6/11
    葱花备用
  • 步骤 7/11
    锅内加油油热后肉丝入锅加入花椒面翻炒
  • 步骤 8/11
    加入酱油，加葱花
  • 步骤 9/11
    加入茄子丝
  • 步骤 10/11
    加入盐充分翻炒
  • 步骤 11/11
    装盘出锅
小贴士

茄子丝也可不用开水焯

发布于 2019-12-18
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