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芹菜香干
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卓捶奥估秤

1、芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。2、味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。3、芹菜在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。4、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，因为芹菜具有杀精功能。5、豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

时间:10分钟内
食材
芹菜 280g
香干 190g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
干红椒 2个
葱段 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜摘洗干净，干红椒、葱段洗净、香干洗净、焯水。
  • 步骤 2/6
    芹菜切段，香干切条、干红椒切斜丝，葱切段。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，倒入香干翻炒均匀。
  • 步骤 4/6
    放入干红椒翻炒。
  • 步骤 5/6
    倒入芹菜翻炒后加入生抽翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    最后放入食盐翻炒均匀关火。
小贴士

芹菜不能炒的时间太久，否则芹菜就老了。

发布于 2022-03-30
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