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芹菜香干
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忧愁bank

豆制品在咱家不畅销，但为了能全面吸收营养，还是会搭配其它菜，时不时吃上一餐。芹菜纤维素及维生素含量很高，可降血压，降血脂，也是减肥的佳品。而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃真的是不错的选择。用来搭配香干，很家常的小炒，操作简单，味道也不错，喜欢的亲，可以试试哟！

时间:10分钟内
食材
熏豆腐干 200g
水芹菜 100g
油 适量
盐 适量
小米椒 1个
生姜 1片
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜摘除叶子，洗净切段，小米椒，生姜切丝。
  • 步骤 2/8
    香干洗净切段。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。
  • 步骤 4/8
    入香干翻炒。
  • 步骤 5/8
    入芹菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    调入一勺生抽。
  • 步骤 7/8
    调入盐，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    喷入适量水，焖一分钟左右出锅即可。
小贴士

1：芹菜的嫩叶也可食用，营养比梗更加丰富；精灵拿它做其它菜了。

2：香干及芹菜都有一股特殊气味，无须太多其它调味料，最原汁也就最家常。

发布于 2019-09-10
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