三蔬烩鱼丸 - 三蔬烩鱼丸的做法,三蔬烩鱼丸怎么做好吃,三蔬烩鱼丸的家常做法 - 京细菜谱

三蔬烩鱼丸

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旧时光丶落笔缪

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三蔬烩鱼丸,多吃不腻,营养丰富

时间:10分钟内

食材

鱼丸 10颗

木耳 300g

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

原料图。
步骤 2/25

调料图。
步骤 3/25

木耳提前泡发一夜。
步骤 4/25

将刀斜45度角，把胡萝卜切成段。
步骤 5/25

再将胡萝卜放平，切成片备用。
步骤 6/25

再将刀斜45度角，把黄瓜切成小段。
步骤 7/25

将黄瓜照同样的方法，也切成菱形备用。
步骤 8/25

将泡发好的木耳，撕成小片备用。
步骤 9/25

生姜去皮，切丝。
步骤 10/25

将大葱切碎备用。
步骤 11/25

锅中加入水。
步骤 12/25

水开后，放入鱼丸。
步骤 13/25

等鱼丸煮大后，将鱼丸捞出备用。
步骤 14/25

锅中倒油预热。
步骤 15/25

放入葱碎、姜丝炒香。
步骤 16/25

放入胡萝卜翻炒。
步骤 17/25

加入木耳。
步骤 18/25

加入煮好的鱼丸。
步骤 19/25

加入少许料酒。
步骤 20/25

加入生抽。
步骤 21/25

加入少许咸盐。
步骤 22/25

撒上少许白砂糖。
步骤 23/25

最后加入黄瓜翻炒。
步骤 24/25

用水淀粉勾芡即可~
步骤 25/25

开吃！

小贴士

在煮鱼丸的时候，将鱼丸煮至8至9成熟就行了，因为还要炒鱼丸，所以不必要完全熟透。

发布于 2019-12-19