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蒜蓉老干妈茼蒿菜
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呵呵，不得不说老干妈用途很广泛。又或者说老干妈这个牌子的东西种类很好，会有一款适合自己的。就比如我这次用到的是豆豉辣椒酱，我不是很能吃辣，少少辣还勉强可以，我很喜欢豆豉，所以这款就特别适合我。茼蒿菜是我自己种的，一共拔了三次，第一次与第三次都送朋友了。这是第二次拔的，决定自己留下来吃，开始只想到放大蒜，后来想想那老干妈是豆豉的不会太辣所以就及时放了一点，味道非常好。

时间:10-30分钟
食材
茼蒿菜 800g
蔬菜油 适量
盐 适量
橄榄油 适量
大蒜 适量
老干妈豆豉辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：茼蒿菜、大蒜、老干妈豆豉辣椒酱。
  • 步骤 2/11
    将茼蒿菜洗摘干净，沥干水分。大蒜剁碎
  • 步骤 3/11
    大火烧开一锅水，调入少许盐与蔬菜油。
  • 步骤 4/11
    放入茼蒿菜。
  • 步骤 5/11
    大火煮沸约一分钟即可。
  • 步骤 6/11
    捞起盛入盘子，沥去水分。
  • 步骤 7/11
    烧热锅，倒入橄榄油，转小火放入蒜蓉。
  • 步骤 8/11
    调入少许盐，搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    再调入一小勺子老干妈豆豉辣椒酱。
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀后熄火。
  • 步骤 11/11
    倒入盛着茼蒿菜的盘子即可。
小贴士

1、茼蒿菜比较容易熟，所以焯一分钟足够。2、炒大蒜辣椒酱的时候切记要小火。

发布于 2019-09-09
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