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腊肠炒苦瓜
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池渔之恋泪潵

腊肠是很多家庭都非常喜欢的美味。它的味道鲜香，非常可口。腊肠的做法很多，可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以放在西点中烤着吃。炎炎夏季里，用腊肠同苦瓜一起炒，即增加食欲，又能清热解暑。是一道非常适合这个季节食用的家常菜。

时间:10分钟内
食材
腊肠 150g
苦瓜 350g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好王家五腊肠
  • 步骤 2/12
    取出凉水下锅煮20分钟
  • 步骤 3/12
    准备好苦瓜、红椒、大蒜
  • 步骤 4/12
    煮好的肠切片
  • 步骤 5/12
    苦瓜切片大蒜切碎红椒切丝
  • 步骤 6/12
    热锅下油下大蒜炒出香味
  • 步骤 7/12
    下腊肠炒一下盛出
  • 步骤 8/12
    锅内留少许油下苦瓜
  • 步骤 9/12
    放盐炒一下
  • 步骤 10/12
    下炒好的腊肠
  • 步骤 11/12
    出锅前放红椒丝
  • 步骤 12/12
    盛入盘中即可
小贴士

腊肠提前煮熟，炒一下盛出后再炒苦瓜，这样避免和苦瓜一起放盐时腊肠过咸。

发布于 2020-08-27
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