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菠萝甜汤
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发财dissipate

菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。前几天买了一个大菠萝，这个天实在太冷了，吃上一块简直是冰冰凉透心凉，总要解决了，于是做了一锅菠萝甜汤，酸酸甜甜，健脾开胃，而且喝上一碗暖暖的，相当舒服。这道甜汤也可以在年夜饭中出现哦，酸酸甜甜的作为饭后甜品相当的不错，而且还有助消化解油腻的功效。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 200g
珍珠粉圆 80g
酒酿 50g
冰糖 30g
糖桂花 2勺
藕粉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    菠萝肉切小块藕粉用清水调开备用。
  • 步骤 3/10
    锅中水烧开放入珍珠粉圆。
  • 步骤 4/10
    煮上5-8分钟关火。
  • 步骤 5/10
    把珍珠粉圆用凉水冲洗一下。
  • 步骤 6/10
    然后锅中再加纯净水，倒入粉圆加入冰糖。
  • 步骤 7/10
    加入菠萝肉。
  • 步骤 8/10
    继续煮上5分钟，再加入酒酿。
  • 步骤 9/10
    煮开后淋入藕粉搅拌。
  • 步骤 10/10
    最后加入一些糖桂花拌均匀关火。
小贴士

珍珠粉圆是一种淀粉制品，要先煮上几分钟，过一下凉水，这样粉圆的口感更Q弹，如果没有换成糯米小圆子也可以。

菠萝不要煮时间长，不然会发酸。

冰糖量自己随意调整即可。

发布于 2019-09-09
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