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奶酪菠萝虾
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vocabulary豆浆

春季的菠萝甜香美味，让人无法抵挡它的诱惑。用菠萝入菜多是酸甜口味，而这道奶酪虾是咸鲜口味带着菠萝香味的。青虾的鲜嫩加上菠萝的果香和奶酪的乳香混合在一起很完美。

时间:10-30分钟
食材
青虾 300g
马拉里苏奶酪 60g
油 适量
盐 适量
柠檬 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    冰冻青虾用清水解冻
  • 步骤 2/14
    去掉虾头
  • 步骤 3/14
    剥去虾皮，留下虾尾。
  • 步骤 4/14
    虾背上用刀化开，剔去虾线。
  • 步骤 5/14
    虾用黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬汁、色拉油、盐腌制20分钟。
  • 步骤 6/14
    虾分别放入底托，放进烤盘。送入烤箱220度5分钟。
  • 步骤 7/14
    新鲜菠萝，切下1cm后一片
  • 步骤 8/14
    切成小方丁
  • 步骤 9/14
    取出到时间的大虾，在虾中间插入一粒菠萝。
  • 步骤 10/14
    送入烤箱220度继续烤5分钟
  • 步骤 11/14
    拿出冰冻的马拉里苏奶酪
  • 步骤 12/14
    迅速把奶酪均匀覆盖整只大虾
  • 步骤 13/14
    送入烤箱烤220度烤5分钟
  • 步骤 14/14
    用夹子取出烤盘中的大虾装盘
小贴士

1.这道是咸鲜口味带着菠萝香味的。

2.第一次单独烤虾是为了烤出鲜虾中的水分。

发布于 2019-09-03
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