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乌鸡炖粉条
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营养丰富的乌骨鸡，肉质鲜嫩，用来煲汤最好不过，如果与其它蔬菜等一起做成炖菜—乌鸡炖粉条，更是美味。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 500g
宽粉 200g
生菜 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    乌鸡斩成小块，入沸水焯烫去除杂质
  • 步骤 2/8
    锅内放油，放入干辣椒及葱蒜炒香
  • 步骤 3/8
    放入乌鸡炒香，倒入适量生抽和老抽炒香
  • 步骤 4/8
    添入一大碗水烧开，并且炖煮一会儿
  • 步骤 5/8
    生菜洗净撕成小块
  • 步骤 6/8
    将宽粉放入鸡汤中炖煮
  • 步骤 7/8
    鸡块与宽粉都炖煮好之后，放入生菜，调入盐和鸡精翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    最后调入适量的白胡椒粉即可出锅
小贴士

白胡椒粉有很好的提鲜作用，最好不要省略

发布于 2019-09-09
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