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豆豉烧茄子
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诎蒙钠鼻皆
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特点:豆豉酱香茄子软烂
时间:10分钟内
食材
茄子
500g
豆豉
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
茄子1斤、黑豆豉20g。
步骤 2/9
把茄子洗净、掰成块。
步骤 3/9
起锅热油,爆香葱花。
步骤 4/9
放入黑豆豉,小火将其炒香。
步骤 5/9
放入茄子块。
步骤 6/9
翻炒均匀后,烹入生抽。
步骤 7/9
加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。
步骤 8/9
加盐、味精调味。
步骤 9/9
出锅装盘。
小贴士
没有豆豉,也可以用豆瓣酱烧制。
发布于 2019-09-09
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