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原味香菇炒鸡仔
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常常杀一只鸡,一次又弄不完,就会剁一些边角来炒。放点香菇搭配,味道浓郁,是配酒配饭的好菜。因为家有小朋友,没有放辣椒,喜辣的朋友可以放一两个干红椒。
时间:10分钟内
食材
仔鸡
200g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡剁小块,香菇泡水后去蒂切四瓣,蒜苗,姜切丝。
步骤 2/7
油锅烧热,放姜丝爆香
步骤 3/7
倒鸡块翻炒,放料酒,酱油调味
步骤 4/7
鸡肉炒熟放香菇翻炒
步骤 5/7
放盐,糖调味,放少量水盖盖,大火煮开3分钟。
步骤 6/7
汤汁变少,放蒜苗,鸡粉调味,起锅。
步骤 7/7
开吃。
小贴士
鸡要选嫩一些的,用鲜香菇就更好了。
发布于 2019-09-09
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