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昂刺鱼豆腐汤
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惊慌hoe

记得小时候，我家有个大大的鱼塘，有一年，爸爸决定养点昂刺鱼，从此我就喜欢上了吃这种鱼。基本上妈妈没周都会给我做一顿鲜美的昂刺鱼汤。后来我上大学了，村子里的人说，我能上大学，是因为吃鱼多，变聪明了，我笑！不过，说实话，我真的是很喜欢吃鱼，多少年了，都没变过！

时间:10-30分钟
食材
昂刺鱼 400g
嫩豆腐 300g
蘑菇 100g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
葱花 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼
  • 步骤 2/9
    将生姜切末，大蒜切片
  • 步骤 3/9
    锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香
  • 步骤 4/9
    加水，大火烧开
  • 步骤 5/9
    放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟
  • 步骤 6/9
    加入蘑菇，炖5分钟
  • 步骤 7/9
    放入嫩豆腐，烧开
  • 步骤 8/9
    水开了放入番茄块，煮两分钟
  • 步骤 9/9
    撒点葱花，装盘即食
小贴士

炖昂刺鱼的时候，一定要准备一个番茄，这样鱼汤才会更鲜美！

发布于 2020-08-27
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