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翡翠白玉
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筝语莫挽尤

过了五一这几天的假期，又到了暴饮暴食过后的排毒时间了。吃点高纤维的大白菜加上温补益中气的鸡肉搭配的健康菜，让你的身体健康又有能量。人体的均衡是最重要的。象翡翠一样的白菜叶包着白玉般的白菜梗丁，香菇和鸡肉，味道好赞！而且这菜的外形也适合哄家里平时不喜欢吃青菜的小朋友们喜欢吃呢。白菜中富含的大量纤维素，又能通导大便，使体内特别是肠道的毒素随粪便排出体外，有助退烧，并改善高热患者的全身状态。小时候的我特别挑食，这道漂亮的白菜包也是我妈妈为了让我吃多点饭菜而精心做出来的菜。既有营养丰富的鸡肉丁，也能满足让我吃青菜的要求。亲爱的母亲，我爱你！

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
油 适量
盐 适量
香菇 3朵
生姜 适量
葱头 适量
生抽 适量
白菜叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇洗净，用温水浸发。
  • 步骤 2/10
    鸡肉切丁备用。
  • 步骤 3/10
    香菇切丁备用。
  • 步骤 4/10
    生姜切丝，葱头剁碎，放入鸡肉丁和香菇里，加生抽，盐，油稍腌制。
  • 步骤 5/10
    白菜梗切丁备用。
  • 步骤 6/10
    锅烧热油，划入鸡肉丁炒出香味。
  • 步骤 7/10
    炒香鸡肉后，加入白菜丁一起大火快炒。
  • 步骤 8/10
    加盐调味即可关火。
  • 步骤 9/10
    去掉水份，包在已经用水烫软的白菜叶，用烫软的韭菜扎成菜包。放入蒸三十秒至一分钟即可。
  • 步骤 10/10
    淋上用生粉生抽勾欠的薄欠即可装盘食用。
小贴士

红红小贴士：白菜鸡肉丁已经炒熟了的，最后一步可蒸亦可不蒸，随个人喜好。

发布于 2023-10-25
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