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虫草枸杞煲鸡腿
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飞囄红丸很贵吗

刚刚收到了好豆试用的虫草花，马上就拿来做烫了，用了几个鸡腿来煲，说虫草花和枸杞搭配也是很滋补的，又配了一些枸杞来煲，味道很香。虫草花干味道就是那处菌晒干的味道，喜欢这种味，觉得菌类晒干才是最香的，鲜的都没这种味道。

时间:30分钟-1小时
食材
虫草花干 20g
鸡腿 5个
枸杞 10g
姜 1块
料酒 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将冻的鸡腿解冻洗净。
  • 步骤 2/6
    在鸡腿上划几刀，焯去血水。
  • 步骤 3/6
    捞出鸡腿再清洗一遍，锅中加清水，放姜和料酒烧开。
  • 步骤 4/6
    撇去上面的浮沫。
  • 步骤 5/6
    大火煮开转小火煲四五十分钟，鸡腿熟透后放入虫草花煮二十分钟左右。
  • 步骤 6/6
    快出锅五分钟加入枸杞，关火放点盐即可。
小贴士

虫草花干净的不用清洗也不要泡，会破坏上面的饱子粉，出锅前二十多分钟放入一起煮就可以。煮时间太久也会破坏营养。

盐要最后放。

发布于 2020-02-07
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