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榴莲炖鸡养秋膘
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羽逸之光糜

榴莲炖鸡养秋膘[哈哈]苦夏即将过去，苏也没有掉膘，可今天是立秋，在苏的强烈要求下做了这道榴莲炖鸡，按苏的说法：“到了吃肉长膘的季节，要随俗啊”[鼓掌]榴莲的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停[哈哈]

时间:30分钟-1小时
食材
榴莲 2块
鸡腿 8个
红枣 3个
白糖 适量
盐 适量
黄酒 适量
水 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好材料。
  • 步骤 2/5
    鸡腿上切几刀，以便引味道入肉。
  • 步骤 3/5
    高压锅内放入鸡腿、枣、姜片，水适量（汤不错，自己控好水量），放入适量盐与白糖，倒入黄酒，高压锅炖半小时
  • 步骤 4/5
    开锅放入榴莲，继续炖20分钟。榴莲后放能防止榴莲炖得过烂而散到汤里。
  • 步骤 5/5
    起锅，榴莲的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停
小贴士

黄酒不要放太多，要不然会压住其他食材的味道。

发布于 2019-09-10
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