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女神养颜榴莲鸡汤+
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女王的高傲以风

一颗榴莲十只鸡,榴莲一直是备受争议的东西,有人爱有人恨,但是无论如何,它的高营养价值还是不可否认的,女生每月的大姨妈虽说排毒但是也是元气大伤的,告别大姨妈的初期正式大补的好时候,榴莲和鸡都是温补之物,榴莲鸡汤都鲜甜真是好的不能再好,女生可以get起来哦,超级简单的步骤

时间:1-2小时
食材
新鲜土鸡 一只
新鲜榴莲(冰冻) 2-3块
党参、枸杞、当归 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将新鲜榴莲剥开,用保鲜盒放冰箱速冻至变硬(太软熬汤榴莲肉容易凋落浑了鸡汤影响颜值哈)新鲜土鸡洗净,锅里烧开水焯一遍,把泡沫去掉再捞出用冷水清洗一下即可
  • 步骤 2/3
    将焯过的鸡肉放入锅内(炖锅、高压锅、电饭煲各种都可以),加入凉水,约没过鸡肉差不多两截食指高度即可,慢慢炖后期水少了可以再加,放入适量党参、当归和枸杞,切入5-6片老姜片,也可放两粒红枣,怕甜的少放,榴莲已经够甜了
  • 步骤 3/3
    大火炖至鸡汤沸约15分钟,加入一点点盐,然后再加入冻硬的榴莲肉,最好要冻至完全硬,否则榴莲肉炖久后会散开浑汤,小火慢慢炖至鸡肉可以咬进去,开锅前可以转大火炖2-3分钟,榴莲肉散开一点点鸡汤会鲜甜到爆,真心超级好喝,什么调料都不用再加,直接就可以吃咯,榴莲炖好后也会变得特别香甜,基本不会有很重的榴莲味,就剩鲜甜和淡淡的榴莲香,不喜欢榴莲的也会觉得好吃哦
小贴士

榴莲要新鲜不要太熟的,七八分熟刚好,榴莲鸡汤炖出来很鲜甜,这种甜是很天然的甜一点都不腻

发布于 2018-11-28
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