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青椒炒鳝鱼
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沙雕游戏君

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

时间:10分钟内
食材
鳝鱼 250g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鳝鱼清洗干净
  • 步骤 2/5
    锅中热油爆香姜蒜
  • 步骤 3/5
    把鳝鱼倒入锅中，加入料酒翻炒至鳝鱼卷曲
  • 步骤 4/5
    倒入青椒继续翻炒片刻即可
  • 步骤 5/5
    出锅前撒入鸡粉和盐
小贴士

鳝鱼粘液不用洗掉

发布于 2019-09-11
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