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茄汁蘑菇
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时间:10-30分钟
食材
鲜蘑菇
250g
番茄酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
精盐
适量
香油
适量
番茄沙司
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备的材料。
步骤 2/8
鲜蘑菇洗净,放入加入精盐的开水锅内焯一下,捞出冷却。
步骤 3/8
炒锅热后加入麻油。
步骤 4/8
放入蘑菇煸炒。
步骤 5/8
淋入番茄酱翻炒。
步骤 6/8
加入料酒。
步骤 7/8
放入精盐和适量白糖。
步骤 8/8
加入适量水大火烧开转小火煮至熟。
小贴士
蘑菇清洗要彻底,焯水时间不宜过长,焯熟即可。新鲜的菇类都有粘液,汆烫过再炒比较爽口,汆烫时水里要加盐。
发布于 2020-01-20
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