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降脂美白又减肥：茄汁香菇炒茄子

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褚秋离未离

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香菇和茄子，这两样都是吸油又吸盐的食材，没想到放在一起炒这么开胃下饭。

香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它里面的脂肪含脂肪酸，对人体降血脂有益。

茄子降血脂、血压、胆固醇，抗衰老、清热解毒、消肿。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

时间:1-2小时

食材

茄子 1条

香菇 3只

番茄汁 2匙

剁椒 1匙

小葱 1棵

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会；
步骤 2/9

香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料；
步骤 3/9

腌过的茄子冲洗一下，沥干水；
步骤 4/9

起油锅放入茄子炒片刻；
步骤 5/9

倒入香菇同炒，加一点点水焖煮至软；
步骤 6/9

淋入生抽；
步骤 7/9

淋入番茄汁；
步骤 8/9

加入剁椒；
步骤 9/9

加入葱蒜，炒匀，尝一下，调味出锅。

小贴士

腌过的茄子变软，比较容易炒，也会有点咸，调味的时候注意别手重。

发布于 2018-06-16