jxcaipu logo
福州海鲜面
22.6万 热度 77 收藏
唐宛如赛高基吔

这是福州特色的海鲜面，我们家是经常煮，里面有海鲜的味道，让汤和面显得很鲜美。煮海鲜面的秘绝就是不放盐，改成放鱼露哦，买个好的牌子的鱼露煮面的时候放进去也是一种味绝上的享受！！！有空的朋友可以试试哦！！！

时间:10-30分钟
食材
切面 500g
大白菜 250g
红萝卜 100g
韭菜花 80g
花蛤 200g
海虾 150g
皮蛋 1个
洋葱 150g
油 适量
鱼露 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干切面用热水捞好备用
  • 步骤 2/14
    大白菜切好
  • 步骤 3/14
    皮蛋准备一个，切小块
  • 步骤 4/14
    红萝卜切丝
  • 步骤 5/14
    花蛤洗净备用
  • 步骤 6/14
    洋葱一个，切段
  • 步骤 7/14
    韭菜花切段
  • 步骤 8/14
    海虾洗净切段
  • 步骤 9/14
    热锅冷油，陆续放入准备好的菜
  • 步骤 10/14
    炒香，直到菜变软
  • 步骤 11/14
    加入适量的清水
  • 步骤 12/14
    水开后加入捞好的切面
  • 步骤 13/14
    煮五分钟后，加入鱼露鸡精和胡椒粉，就可以出锅了。
  • 步骤 14/14
    很好吃的哦。
小贴士

面可以多煮一会儿，这样可以让海鲜浓入汤汁里面，让面更显得入味。

发布于 2019-08-22
56
相关菜谱
写评论