今天晚上孩子们都来吃饭,做了这道蒜蓉虾,本来打算清蒸的,无奈两个炉子都被占着,我灵机一动,用饼铛做吧,于是就产生了这道饼铛蒜香焗虾,还别说,出来的虾带有浓浓的蒜香味儿,因为是在饼铛里面炬出来的,虾里面的鲜味流失的很少,味道真好!
虾开背时尽量将虾仁切开,这样虾才能平整
盐要涂均匀
加热的时间要根据虾的大小处理