清蒸蒜香虾 - 清蒸蒜香虾的做法,清蒸蒜香虾怎么做好吃,清蒸蒜香虾的家常做法 - 京细菜谱

清蒸蒜香虾

10.3万热度 775 收藏

HHHitchcock

关注

今天到市场买了些新鲜的沙虾回来，用了最简单的做法—清蒸，原汁原味，味道鲜美，真是超级简单又美味的懒人菜哟。

时间:10分钟内

食材

沙虾 400g

油适量

盐适量

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤 1/10

将沙虾清洗干净。
步骤 2/10

将沙虾去头部，顺便将虾线带出（沙虾的个头比较小，虾线不明显，不用特意弄出来）。
步骤 3/10

将去头的沙虾再清洗干净，沥干。
步骤 4/10

加入少量盐。
步骤 5/10

加适量油。
步骤 6/10

加入剁碎的大蒜，拌匀。
步骤 7/10

锅里加水，烧开，水开后放入沙虾，大火蒸大约5分钟左右。
步骤 8/10

看到沙虾全变色即可。
步骤 9/10

非常鲜美的沙虾。
步骤 10/10

成品。

小贴士

沙虾的体型比较瘦长，肉质爽脆，清蒸火候要掌握好，一般5分钟内即可，蒸老了口感不好哈。

发布于 2019-09-12