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清蒸蒜香日月贝
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馗副硕胺苯

清蒸蒜香扇贝，烹制方便，味道鲜美，扇贝的营养价值也很高，我买了冷冻的日月贝，省去了清洗的麻烦，而且肉质细腻，有种入口即化的感觉。

时间:10分钟内
食材
日月贝 8个
小葱 适量
蒜 适量
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    日月贝洗净用少些料酒腌制。如果三口之家去掉几个贝壳，这样更方便哦。
  • 步骤 2/5
    葱切成小段，生姜，蒜头，剁成泥。
  • 步骤 3/5
    起油锅倒入葱，姜，蒜加盐，煸炒出香味。然后，用小调羹分别放在贝上面。
  • 步骤 4/5
    水烧开后再放入蒸锅，大火8分钟后关火焖2分钟。
  • 步骤 5/5
    吃的时候，如果不喜欢吃蒜的，把上面拿掉就可以了
小贴士

因为是自己家人吃，为了图方便，我把贝壳省去了几个。还有盐放一点点就可以了，这海鲜本来就有咸味。不放鸡精能保持这菜的原汁原味。

发布于 2022-03-23
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