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清蒸皮皮虾
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想表白jack

早市上买了一些皮皮虾，海鲜最好吃的方法就是清蒸了。蒸其实是非常健康的一种烹饪方式，它利用沸水产生的蒸汽将食材加热至熟，相对于煎炒烹炸等其他方式来说，蒸可以最大程度的保留食材本身的味道，真正做到原汁原味。今天用新入的苏泊尔电蒸锅做这道清蒸皮皮虾，真的是鲜嫩、美味，吃海鲜就喜欢这样。

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 500g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
醋 适量
糖 半勺
香油 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    皮皮虾清洗干净。
  • 步骤 2/9
    沥去水分，将虾放入盘子呢。
  • 步骤 3/9
    撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。
  • 步骤 4/9
    电蒸锅内加入适量水。
  • 步骤 5/9
    先选择一键煮火锅模式烧开水。
  • 步骤 6/9
    水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。
  • 步骤 7/9
    时间设定10分钟。
  • 步骤 8/9
    时间结束后，可以再焖5分钟。
  • 步骤 9/9
    用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁，接下来就可以享受美味啦！
小贴士

1、濑尿虾洗干净后一定要沥干水分，可借助厨房纸吸干，不然炸的时候油会四溅。2、无需额外加盐。3、如果不想油炸的话用油煎熟也是可以的。就是外皮没有那么酥脆。

发布于 2018-09-03
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