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清蒸丝瓜虾仁
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郜耘志腻

颜色青红搭配，清新可人，丝瓜和鲜虾清蒸各自带出最原始的鲜甜，做法简单，味道追求的就是家常菜的舒服劲。

食材
活虾 200g
丝瓜 半根左右
葱蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
  • 步骤 2/4
    鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
  • 步骤 3/4
    将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。
  • 步骤 4/4
    隔水蒸5~6分钟即可
小贴士

注意清蒸时间，过长容易把虾仁蒸老。

发布于 2019-03-02
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