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丝瓜虾仁蛋汤
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丝瓜的营养价值很高，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。女性多吃丝瓜对身体很有好处。它有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等诸功效。这么好的蔬菜我们没理由不来享用它！

时间:10分钟内
食材
丝瓜 500g
食用油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
葱花 适量
小麻油 适量
干海米 适量
枸杞 10粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    丝瓜2条
  • 步骤 2/12
    去皮
  • 步骤 3/12
    准备小葱
  • 步骤 4/12
    干虾仁适量
  • 步骤 5/12
    鸡蛋2个
  • 步骤 6/12
    丝瓜切片
  • 步骤 7/12
    小葱切碎
  • 步骤 8/12
    热锅倒油
  • 步骤 9/12
    放入丝瓜、虾仁翻炒
  • 步骤 10/12
    加入清水烧开后倒入打散的蛋花
  • 步骤 11/12
    锅内汤烧开关火，倒入小麻油，放几粒枸杞子
  • 步骤 12/12
    盛入碗中
小贴士

炒丝瓜时只用放少量的油，丝瓜汤做好了再倒入少量的香油。油放多了汤喝起来比较油腻。

发布于 2019-08-26
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