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丝瓜虾仁
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爱喝酒pumpkin

最近几天，济南的天气凉爽宜人，晚间还要关窗盖被才不觉得冷。难得的好天气。心情也舒畅！继续尝试微波菜谱，越来越发现用微波炉做菜真是方便，短短几分钟一道美味就可以上桌，又不必挥汗如雨的翻炒翻炒……我想有时间多尝试几道菜谱，觉得好的就拿来与大家分享！今天的蒸丝瓜虾仁，清蒸菜最是能够保留食材的鲜美和营养！不用过多调味都觉得甘甜鲜美，很好吃！

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1只
虾仁 100g
油 15g
盐 2g
蒜米 适量
淀粉 1勺
生抽 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    丝瓜一只，
  • 步骤 2/13
    虾仁适量
  • 步骤 3/13
    将虾仁，加入适量盐，一勺淀粉，3大勺清水拌匀腌制。
  • 步骤 4/13
    丝瓜去皮切成长短一致的段儿。
  • 步骤 5/13
    切粗条
  • 步骤 6/13
    将丝瓜铺在蒸盘底部，腌好的虾仁摆在丝瓜上面，腌虾的汤汁淋一半进去。
  • 步骤 7/13
    加盖子，入微波炉，要用微波专用器皿，
  • 步骤 8/13
    蒸鱼模式，六分钟左右。
  • 步骤 9/13
    期间，将蒜瓣剁成蒜米，
  • 步骤 10/13
    锅中加入两大勺植物油，烧热
  • 步骤 11/13
    将蒜米下锅炒香，关火。
  • 步骤 12/13
    趁热倒入2--3大勺生抽在锅中拌好备用。
  • 步骤 13/13
    蒸好的丝瓜虾仁取出，将之前调好的料汁浇进去就可以了。 蒸制的时间，第一要看菜的多少，第二要看你喜欢脆一点还是软一点的口感， 可以自己掌握，分次设定时间，取出看看是不是蒸到你喜欢的程度，根据情况添减时间。
小贴士

注意事项写在步骤里。

发布于 2019-08-05
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