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芹香彩椒鱿鱼
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淇沪上雨天颜雨

芹香彩椒鱿鱼,鲜嫩多汁,爆好吃,喜欢的学起来

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 2个
彩椒 2个
油 适量
盐 适量
香芹 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备香芹，彩椒，鱿鱼。
  • 步骤 2/7
    汤锅加水加细盐煮开，将芹菜去叶改刀下锅焯制。焯制好后再过冷水泡沥水备用。
  • 步骤 3/7
    热锅加油，将彩椒改刀下锅。
  • 步骤 4/7
    煸炒至彩椒出味后，再将芹菜下锅。
  • 步骤 5/7
    同时将鱿鱼改刀下锅。
  • 步骤 6/7
    加适量料酒提味。
  • 步骤 7/7
    再加适量细盐调味。
小贴士

熟鱿鱼：去掉外面的那层膜，炒制出来的鱿鱼更加鲜美，成品菜上也更加好看。

关于添置鸡粉鸡精之类：这个按个人喜好添置，不加就菜味就清爽一点，加了呢味儿就更加浓厚。

发布于 2020-02-28
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