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尖椒鱿鱼
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这道尖椒鱿鱼,咸鲜可口,很有嚼劲。微辣而又带的甜味,把尖椒和着鱿鱼一起放进嘴里,再扒一口饭,哎哟喂,那个吃了一口想第二口,根本停不下来哟。

食材
干鱿鱼 500g
洋葱 一个
尖椒 300g
姜片 适量
大葱 适量
适量
鸡精 适量
郫县豆瓣 适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将尖椒切小段,大葱切长段,洋葱切大粒,姜切片。
  • 步骤 2/7
    鱿鱼先用水泡发,然后焯水,多焯一会。
  • 步骤 3/7
    焯好水后,要用冷水清洗干净,然后切成小块。
  • 步骤 4/7
    锅中放油,下处理好的鱿鱼,过一下油。
  • 步骤 5/7
    然后放入尖椒翻炒,
  • 步骤 6/7
    然后依次放入洋葱姜片郫县豆瓣,翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    再放入鱿鱼炒匀,放盐,鸡精料酒,糖,最后放大葱,继续炒匀,可以起锅了。
小贴士

鱿鱼焯水的时候,要多焯一会。

发布于 2024-09-24
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