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蛤蜊肉滑蛋
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弎眉桔

一款软嫩的蛤蜊滑蛋

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 500g
鸡蛋 4颗
油 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛤蜊汆水，煮到口开即可捞出，
  • 步骤 2/8
    取肉备用
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加盐调味
  • 步骤 4/8
    打散后加入蛤蜊肉
  • 步骤 5/8
    加料酒，葱花去腥增香
  • 步骤 6/8
    拌匀
  • 步骤 7/8
    锅中热油倒入蛋液，
  • 步骤 8/8
    稍稍凝结后搅拌成小块，略翻炒出锅
小贴士

快速翻炒，防止炒老

发布于 2019-09-10
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