这粉条是从二姑儿媳妇的娘家买的,按批发价走,六块钱一斤。他们村自己种红薯自己加工的,是真正的红薯粉条。现在市场上的粉条十有八九是掺入实用胶的。那两三块钱,四五块一斤的,更是假的不得了。小时候,姥姥他们村自己加工粉条,现在已经很多年没有吃过真正的红薯粉条了,妈妈也这么说。今年让妈妈早点和二姑打招呼,以后继续吃真正的红薯粉条。北京卖的白萝卜,很多都是这种白色的水萝卜,切得太细了,炒菜很出水,我就切得稍微粗一点,粉条正好吸水,看来真是绝配。虽说冬吃萝卜夏吃姜,但前几天的北京可以说春寒料峭,早晚丝毫感受不到春天的暖意。看来这萝卜还得吃上几天。豆腐的营养在此不唠叨了。老公爱吃肉,这道菜加点肉看来是必不可少了。虽说是大杂烩,也可谓是群英荟萃。
麦香之狐小贴士:
这是一道我们家的家常菜,可不是真正的东北的猪肉炖粉条。