Name: 土豆丁炒肉丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 土豆 1个; 猪肉 150g; 油 适量; 盐 适量; 海鲜酱油 适量; 干辣椒段 适量; 青蒜叶 适量; 姜片 适量

土豆丁炒肉丁

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池渔之恋泪潵

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嘿，家里存放的菜都是经放的，因为忙，只能买这样的菜放着了，随时都可以炒来吃，不用担心菜放家里时间长了而坏掉，所以更不怕晚了外面没菜卖了。

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

猪肉 150g

油适量

盐适量

海鲜酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

大土豆一个，去皮，洗净，切一厘米见方的小丁。猪肉也切小丁。
步骤 2/6

锅内放油烧热，入肉丁，炒至变色。
步骤 3/6

入土豆丁，翻炒片刻。
步骤 4/6

加少许清水，中小火焖煮至熟，同时可以加入干辣椒段和姜片。
步骤 5/6

汤汁快烧干时，入盐、鸡精、海鲜酱油调味。然后入青蒜叶碎，翻炒均匀出锅。
步骤 6/6

上桌吧！稍微有点儿甜味的土豆丁真是好吃极了。

小贴士

土豆大小和猪肉多少依自己喜好来定，我这个土豆大概有六七两了；土豆分两种吧，一种很面的，一种较脆的，我这个应该属于后者了，有点儿甜，不说的话还以为是红薯呢。焖煮时间长短由土豆丁大小而定。

发布于 2020-03-20

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