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香干黄瓜炒肉
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梅花疏淡

这道菜属于无心擦柳的菜，还没想到，居然也挺好吃，一般香干或单独配肉，或者配芹菜或尖椒之类，今天家里只有黄瓜了，呵呵，没想到歪打正着，还不赖。其实做菜本身没那么规矩，随心所欲，只要他们不互相冲突，按我的话说，只要吃到肚子里他们不打架就行，嘿嘿！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
香干 4片
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
干辣椒 4个
蒜片 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香干洗净切丝。（其实就是薄点的片）
  • 步骤 2/7
    黄瓜纵切两半，然后切片。猪肉切丝或片。
  • 步骤 3/7
    锅内放油烧热，入肉炒至变色。
  • 步骤 4/7
    入香干，翻炒片刻至表面结点锅巴（变黄）。
  • 步骤 5/7
    入姜丝、干辣椒段，然后入酱油，翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    入黄瓜片，翻炒片刻，入盐、鸡精，蒜片，翻炒至熟。
  • 步骤 7/7
    出锅上桌吧！很奇怪的炒法，但味道还不赖，呵呵
小贴士

香干煎一下会更香；香干切薄点更容易入味。

发布于 2019-09-11
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