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菠菜木耳煎饼
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酷酷的披萨

做了西葫芦鸡蛋煎饼后,发现我家恺恺很喜欢吃,像平时不吃的青菜做成煎饼,他也爱吃了。于是我想平时他不吃的菠菜,我做成煎饼,他也会吃的吧,没想到烙了之后他真的吃呢,算是没白辛苦。

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 50g
鸡蛋 2个
面粉 100g
胡萝卜 40g
木耳 40g
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜拿水焯一下,焯去草酸。
  • 步骤 2/9
    焯好的菠菜切碎,木耳泡发后切丁,胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋加面粉。
  • 步骤 4/9
    加适量水和成面糊。
  • 步骤 5/9
    加入面粉、鸡蛋和好的面糊,,加盐、鸡精、五香面。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    电饼铛预热后,刷少量玉米油,放入面糊,用铲子摊平。
  • 步骤 8/9
    一会翻一下个。
  • 步骤 9/9
    两面都发黄后取出切一下,装盘。
小贴士

虽然是两面的电饼铛,可是还是下面加热快,翻个会使饼受热均匀。

发布于 2019-08-20
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