木耳素拌红薯粉丝 - 木耳素拌红薯粉丝的做法,木耳素拌红薯粉丝怎么做好吃,木耳素拌红薯粉丝的家常做法 - 京细菜谱

木耳素拌红薯粉丝

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我是地地道道的湖南人。今天这道素拌红薯粉丝，拌的可是浓浓的家乡滋味。适合春季减肉肉，清淡又营养。红薯粉丝，又名南粉、薯粉，产自衡阳县长乐。直心大白菜，出自婆婆家的菜地，无公害绿色食品。豆腐皮，来自南岳，农家自制，无添加剂。小尖红椒，辣劲十足，只需少量点缀。黑木耳，具降血脂、软化血管的功效哦。

时间:10-30分钟

食材

红薯粉丝 100g

黑木耳 100g

豆腐皮 100g

白菜 50g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

红薯粉丝与豆腐皮均用温水泡发
步骤 2/6

白菜洗净，黑木耳用温水泡发
步骤 3/6

将黑木耳与白菜、豆腐皮一同切成细丝，过开水稍汆
步骤 4/6

红椒切成圈，油锅爆香，加芝麻油、一勺黄豆酱、适量细盐稍炒成调料汁，起锅。
步骤 5/6

调料汁倒入装主料的大碗
步骤 6/6

加大蒜籽拌匀即可食

小贴士

1.泡发红薯粉丝和豆腐皮，建议先用温水泡软，再过凉水。 2.小尖红椒相当辣，切成圈之后一定要洗籽。

发布于 2019-08-20