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红薯粉丝炒包菜
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自彼谂蚀壳_

包菜，我们这里也称南包，一般的湘菜店里，大多有手撕南包这道经典素菜。我喜欢用红薯粉丝来搭，加几个酸辣椒，微微的辣与包菜的甜、红薯粉丝的柔软一起中和着，跳跃着，素食自有素食的美味。

时间:10分钟内
食材
包菜 200g
油 适量
盐 适量
红薯粉丝 适量
生抽 适量
大蒜子 适量
酸辣椒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯粉丝提前用温水泡软
  • 步骤 2/7
    准备包菜与酸辣椒、蒜籽
  • 步骤 3/7
    热油锅，放入蒜籽与切好的酸辣椒
  • 步骤 4/7
    将包菜切成丝，放入锅内
  • 步骤 5/7
    炒软后，放入红薯粉丝
  • 步骤 6/7
    用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁，倒入锅中
  • 步骤 7/7
    炒匀后即可盛出
小贴士

1.包菜切成丝，炒软后再放入红薯粉丝。

2.用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁入锅。

发布于 2020-10-10
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