红薯粉丝焖鸡块 - 红薯粉丝焖鸡块的做法,红薯粉丝焖鸡块怎么做好吃,红薯粉丝焖鸡块的家常做法 - 京细菜谱

红薯粉丝焖鸡块

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periodical大叔

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家乡的特产红薯粉丝，既可以当主食，也可以和多种食材搭配出各种美食，它能吸收其余食物的香味与汤汁，入口柔软而不烂，回味悠长。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡 400g

油适量

盐适量

红薯粉丝适量

红辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备并洗净食材
步骤 2/13

将大蒜、红椒斜切成段，生姜切片
步骤 3/13

红薯粉丝提前用温水泡软
步骤 4/13

将鸡剁成块
步骤 5/13

热哟过爆香生姜与豆豉，下入鸡块煸炒
步骤 6/13

鸡块变色，加入料酒
步骤 7/13

放入生抽
步骤 8/13

下红薯粉
步骤 9/13

加水没过粉丝，大火煮沸
步骤 10/13

加盖，转中火焖20分钟
步骤 11/13

开盖，放入青椒与大蒜
步骤 12/13

加适量食盐，翻炒均匀，收汁
步骤 13/13

出锅即可

小贴士

1.鸡块剁好之后，用流动的水冲洗干净。

2.出锅前放盐。

发布于 2020-04-17